07 — Production · Qualité
Traçabilité des lots
Remonte toute la chaîne : café vert → fournisseur → torréfaction → formule → conditionnement → client.
Lecture seule
Traçabilité de la commande CMD-0688
livréeCommande — Restaurant Dar Zellige
Passée le 12 août 2026, statut « livrée ».
Formule — Formule Restaurant Dar Zellige
Formule validée FM-037 associée à ce client.
Torréfaction — LT-0688
Torréfiée le 14 août 2026 par Rachida Oulad, profil « Moyen », DLUO 12 févr. 2027.
Lots de café vert consommés
| Lot | Fournisseur | Pays | Origine achat | Variété | Réception | Qté consommée (kg) |
|---|---|---|---|---|---|---|
| LV-0009 | Addis Highland Coffee | Éthiopie | Importé | Arabica | 26 déc. 2025 | 8 |
| LV-0010 | Addis Highland Coffee | Éthiopie | Importé | Arabica | 9 févr. 2026 | 22 |
| LV-0039 | Café de Los Andes | Colombie | Importé | Arabica | 5 déc. 2025 | 13 |
Conditionnement — LC-0688
35 unités « Sachet kraft 1 kg », conditionnées le 16 août 2026 par Mustapha Jabri.
Livraison
Livrée le 17 août 2026 par Atlas Messagerie (flotte propre), zone Marrakech-Safi.
Réclamations
Aucune réclamation enregistrée sur cette commande.
