07 — Production · Qualité
Traçabilité des lots
Remonte toute la chaîne : café vert → fournisseur → torréfaction → formule → conditionnement → client.
Lecture seule
Traçabilité de la commande CMD-0685
livréeCommande — Café Souk
Passée le 9 août 2026, statut « livrée ».
Formule — Formule Café Souk
Formule validée FM-026 associée à ce client.
Torréfaction — LT-0685
Torréfiée le 11 août 2026 par Fatima Zahra Idrissi, profil « Moyen », DLUO 9 févr. 2027.
Lots de café vert consommés
| Lot | Fournisseur | Pays | Origine achat | Variété | Réception | Qté consommée (kg) |
|---|---|---|---|---|---|---|
| LV-0023 | Fazenda Santa Clara | Brésil | Importé | Arabica | 22 oct. 2025 | 18 |
| LV-0052 | Finca El Progreso | Guatemala | Importé | Arabica | 2 sept. 2025 | 8 |
Conditionnement — LC-0685
84 unités « Doypack zip 250 g », conditionnées le 13 août 2026 par Imane Zouiten.
Livraison
Livrée le 15 août 2026 par Atlas Messagerie (flotte propre), zone Marrakech-Safi.
Réclamations
- 18 août 2026 — Dérive qualitéOuverte
