07 — Production · Qualité
Traçabilité des lots
Remonte toute la chaîne : café vert → fournisseur → torréfaction → formule → conditionnement → client.
Lecture seule
Traçabilité de la commande CMD-0513
livréeCommande — Restaurant Dar Zellige
Passée le 8 avr. 2026, statut « livrée ».
Formule — Formule Restaurant Dar Zellige
Formule validée FM-037 associée à ce client.
Torréfaction — LT-0513
Torréfiée le 9 avr. 2026 par Fatima Zahra Idrissi, profil « Moyen », DLUO 8 oct. 2026.
Lots de café vert consommés
| Lot | Fournisseur | Pays | Origine achat | Variété | Réception | Qté consommée (kg) |
|---|---|---|---|---|---|---|
| LV-0007 | Addis Highland Coffee | Éthiopie | Importé | Arabica | 28 sept. 2025 | 24 |
| LV-0037 | Café de Los Andes | Colombie | Importé | Arabica | 27 août 2025 | 10 |
Conditionnement — LC-0513
28 unités « Sachet kraft 1 kg », conditionnées le 11 avr. 2026 par Karima Essabbar.
Livraison
Livrée le 12 avr. 2026 par Atlas Messagerie (flotte propre), zone Marrakech-Safi.
Réclamations
Aucune réclamation enregistrée sur cette commande.
