07 — Production · Qualité
Traçabilité des lots
Remonte toute la chaîne : café vert → fournisseur → torréfaction → formule → conditionnement → client.
Lecture seule
Traçabilité de la commande CMD-0288
livréeCommande — Restaurant Dar Zellige
Passée le 20 oct. 2025, statut « livrée ».
Formule — Formule Restaurant Dar Zellige
Formule validée FM-037 associée à ce client.
Torréfaction — LT-0288
Torréfiée le 22 oct. 2025 par Hassan Belkadi, profil « Moyen », DLUO 22 avr. 2026.
Lots de café vert consommés
| Lot | Fournisseur | Pays | Origine achat | Variété | Réception | Qté consommée (kg) |
|---|---|---|---|---|---|---|
| LV-0004 | Addis Highland Coffee | Éthiopie | Importé | Arabica | 24 mai 2025 | 26 |
| LV-0035 | Café de Los Andes | Colombie | Importé | Arabica | 22 mai 2025 | 11 |
Conditionnement — LC-0288
31 unités « Sac vrac 1 kg », conditionnées le 24 oct. 2025 par Yassine Berkani.
Livraison
Livrée le 25 oct. 2025 par Atlas Messagerie (flotte propre), zone Marrakech-Safi.
Réclamations
- 30 oct. 2025 — RetardOuverte
